Introducción a las gramíneas
G.P. CHAPMAN, W.E. PEAT
- Escritor
- G.P. CHAPMAN
- Escritor
- W.E. PEAT
- Materia
- Cereales y pratenses, Producción vegetal, Cereales y dervidados. Pan, Ciencia y tecnología de los alimentos
- EAN
- 9788420007939
- ISBN
- 978-84-200-0793-9
- Páginas
- 134
- Ancho
- 17 cm
- Alto
- 24 cm
- Fecha publicación
- 1995
15,00 €
SIN IVA14,42 €
Contenidos
La familia de las gramíneas. Desarrollo vegetativo y diversidad. La inflorescencia de las gramíneas y su función. Diversidad de las espiguillas de las gramíneas. Taxonomía. Diversidad fotosintética. Diversidad reproductiva. El cultivo de las gramíneas. Las gramíneas como malas hierbas colonizadoras. Glosario crítico de las gramíneas.
Libros relacionados
Higiene de los alimentos. Microbiología y HACCP
Higiene de los alimentos. Directrices para Profesionales de Hostelería, Restauración y Catering, Ciencia y tecnología de los alimentos, Catering
Producción de vino: Desde la vid hasta la botella
Ciencia de los alimentos. Vol. 1: Estabilización biológica y fisicoquímica
Dulces elaborados con azúcar y chocolate
Tripas artificiales. (4 )
Avances en tecnología de los productos pesqueros
Producción comercial de coliflores, coles de Bruselas y otros cultivos afines
La cocina y la ciencia
Introducción a la nutrición humana