
Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición
M. TOLONEN
- Escritor
- M. TOLONEN
- Materia
- Nutrición y dietética, Ciencia y tecnología de los alimentos, Ciencias biomédicas y biofarmacéuticas
- EAN
- 9788420007809
- ISBN
- 978-84-200-0780-9
- Páginas
- 300
- Ancho
- 17 cm
- Alto
- 24 cm
- Fecha publicación
- 1995
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
24,70 €
Descuento 5%26,00 €
SIN IVA23,75 €
Contenidos
Reexaminemos nuestra vida. Oligoterapia. Dieta. Vitaminas. Minerales y oligoelementos. Ácidos grasos esenciales. Glosario. Apéndice: Vitaminas y minerales de diversos alimentos y aporte diario recomendado.
Libros relacionados
Tomate ¿fruta o verdura?
La ciencia del chocolate
Textura de los alimentos. Medida y percepción
Cultivos bacterianos para las industrias cárnicas
Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos
Principios de inmunología
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
La cocina y la ciencia
Tomate
Ciencia de la carne