Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
Microbiología y enfermedades infecciosas veterinarias
SEGUNDA EDICIÓN
La Microbiología ocupa una posición central en el currículum veterinario y se ha convertido en un asunto de gran importancia y complejidad. ...
Ciencia y tecnología de los alimentos
La ciencia y tecnología de los alimentos es el entendimiento y aplicación de la ciencia para satisfacer la necesidad de la sociedad de dispo...
HACCP. Manual del auditor certificado
Segunda edición
Este volumen incorpora nuevos capítulos que se centran en la auditoría HACCP, el auditor HACCP y las herramientas analíticas del aseguramien...
PROYECTOS PECUARIOS
Herramientas de sistemas para la planificación, gestión y evaluación de proyectos pecuarios
El libro ofrece, desde una perspectiva teórico-práctica, una amplia variedad de herramientas de sistemas aplicables a las tareas de planific...
Frutas y hortalizas. Manual del frutero
Este libro quiere rendir homenaje a todos aquellos que forman parte de la cadena agroalimentaria en su vertiente hortofrutícola: desde los a...
225 Ramas del árbol de la vida
Un ligero paseo por sus intrincados caminos
Siempre me han fascinado los animales, las plantas y, en general, todo lo que tiene que ver con el entorno natural; me interesa conocer cómo...
